下午，齊家二老吃席回來，齊父就抱了個小銅盆來廚房。

“阿牛，今晚不用費心思了。你看這些，熱一熱，就能再吃一頓。”

阿牛接過來一看，大概是婚宴上剩下的一些菜，混雜在一起。究竟也看不出裏面有幾道菜，放眼一望盡是醬色。

這……還怎麽吃……

自家菜肴有剩餘，是居家度日可能出現的事，到時候熱一熱再吃就好。可這是宴席上，大家一起吃過的，讓他有點難以接受了。

但他絕不好意思直接拒絕，只好問問：“公公，為什麽拿回來這個？”

“今兒這宴席，雞鴨魚肉備得多，吃不完，主人家就收拾了一下，分了好幾盆呢。遠的親友，肯定就不給了，附近這幾家鄰居，都有一盆。”

阿牛看公公還挺高興的樣子，不好再說，先將盆放在案板一角。

齊父卻道：“把這個倒出來吧，放在咱們自家鍋裏。盆是主人家的，我去還給她們。”

阿牛心裏勉強，但還是順從地點點頭，拉開碗櫃，想去拿自家的湯盆。卻聽齊父笑道：“還占著那麽多家夥兒做什麽？直接放鍋裏多好。”

這下，真逃不過去了。

阿牛只好把那盆剩飯倒進大鍋，拿了盆子在洗菜池中清洗了一下，又拿肥皂團在濕抹布上搓出泡沫，想要再把它洗洗幹凈。

齊父在旁阻止：“不用這麽麻煩，洗掉菜汁就行了，盆子上粘點油，倒是好事。”

阿牛手上動作一頓，不解的心情全寫在臉上了。

齊父見了，笑道：“我先前就覺得，你這孩子，做事有些鋪張，不太節儉。你看，像這盆子上沾些油，只要下次用它和面，不就好了？”

“這些油就粘在面團裏了。”

“沒錯。”齊父道，“你看，這就比洗掉了浪費的好。”

“咦？”阿牛怔了怔。

他本意是說，這些油裏帶著葷腥味道，會汙染了面團，讓面食有雜味。

齊父的意思卻是，不能放過一點點油脂，要想盡辦法都吃下去，才不叫浪費。

這讓他一時真不好接受。

齊父又笑道：“楞著做什麽？快給我盆，我好送給她家去，再回來睡一會。”

“哎。”

阿牛只得應聲，遞過了盆子。

齊父出了門，阿牛方才靜下來，扶著水池邊回想。

“我倒是忘了，先前我來侍奉二老，因公公臥床靜養，一切事務都是我自己看著做的，卻不知道二老本來的習慣。

“我妻主說，一家人口味差不多，我還以為我做得挺好呢。沒想到我公公這麽儉省，我已經很小心節約了，在他眼裏，還是鋪張。

“可是，節約也不是這個法子呀。把盆邊那些油揉進面團裏？我是想不出那是什麽味道，直覺不是好味道。”

他手上還留著盆邊的殘油，天氣一冷，這油半凝固了，弄得手指間黏糊糊的不舒服。他急忙拿過方才的抹布，把肥皂泡抹了自己一手，清洗幹凈才舒了口氣。

接下來，可怎麽拯救這些剩飯呢……

對阿牛來說，這可是比新做一道菜要難得多了。

//

齊湄在晚上起風的時候回來的。

一口氣沖到房裏，才感慨：“總算活過來了。”

“這孩子，說什麽瘋話？”齊母笑道，“上炕來暖和坐著。”

“不了不了，炕上太熱，猛然坐上去要頭暈。我去廚房。”

齊湄把手揣著，鉆到廚房，恰好看小風爐上又溫著梨膏水，自己拿碗喝了些，又把手伸出來，對著風爐暖著。

阿牛見她來陪，心裏就是安安穩穩的。

“妻主，你看這樣的鴛鴦花卷好嗎？這樣的天氣，正好儲存，放在外邊凍上了，每天早起給你熱上一兩個，揣一壺熱水，你好在車上吃。”

他掀開蒸籠蓋子給她看。

齊湄又驚又喜：“呀，這麽好！比我想得好多了。”

阿牛道：“我還做了這麽多呢。”

家裏統共兩個大蒸屜，他全用上了，蒸出來的花卷大概有兩筐。

雙色芋泥卷，是他心情大好的炫技之作，其實做起來也比較麻煩。他就想著，既然做了就多做些，足夠妻主帶早餐吃一陣子，二老日常在家也可以多吃幾次。

平州的冬季，雖然也能買到暖窯菜，但畢竟太貴，只能作為調劑。冬令食材本來就少些，吃來吃去就膩了。若是在菜品上有些變化，又在放主食的小籮裏，以各種不同面粉的饅頭、花卷、餅子，搭配出賞心悅目的顏色，想必也能讓齊家二老更有食欲。

他已經想好了，下一步就是再蒸些高粱面粉的饅頭來，給主食增加些深沈點的顏色，也可以做一些糜子粉的軟蒸糕，中間夾上紅棗，切成方形、三角形，這樣會更好看。

他放下蓋子，笑著望望齊湄，卻見齊湄若有所思，笑意不深。

“妻主，是累了嗎？”

“哦，是有點。”

“飯快蒸好了，鍋裏的……嗯……也快熟了，不如妻主去炕上等，吃了飯早些休息。”

“沒事，我樂意和你多待會。”齊湄輕聲道。

阿牛蹲下身，看她臉上和頭發上粘了些彩漆，好奇地伸手去要拿下來。頭發上的順著發絲輕輕捋下，臉頰上的卻粘得挺緊。他又不敢用力，只用指腹在那擦了擦，那彩漆卻紋絲不動。

饒是這樣輕，齊湄還皺起了眉，小聲抽氣。

“妻主今日怎麽了？”

“唉，出了點事。說來話長。”齊湄興致不高，“你聞聞我臉上。”

阿牛湊近：“嗯，松香。”

湊得這麽近，鼻尖擦過她臉頰，他神使鬼差地又往前一寸，輕輕親了親她的臉側。

齊湄轉過臉來，又在他嘴唇上親了口。

“本來臉上好多油漆點點呢，只得用松節油塗，這才洗得差不多了。等吃了飯，咱們多拿上兩個燈臺，我還得對鏡看看，擦擦這些剩下的。

“對了，阿牛，晚上吃什麽？能吃上栗子雞了嗎？”

阿牛有點愧對她：“不能……”

齊湄委屈巴巴：“我都和張姐姐說，讓她不忙的話給我送只雞來，想來今天後街有宴席，她是不是沒給咱們送？”

“送是送了……只是……”阿牛滿心歉意，“今天中午，邵娘子和春帆來吃飯，就……”

齊湄垂著眼，扁著嘴，一聲不吭了。

阿牛安慰：“妻主，我明天再做給你，好不好？”

“不了。”齊湄氣鼓鼓地小聲道，“等明兒見了邵盼，我要她給我吐出來。”

“妻主，邵娘子是你債主呢。”

“哦，對。”吃人嘴軟，拿人手短，兩下抵消，也不好說誰欠誰的，這倒郁悶了。

“那咱們今天吃什麽？”期待還是要有點期待的。

說到這個，阿牛就更無言以對了。

“妻主，對不起啊。你忙了一天，回家只能吃……宴席剩飯了。你能選的，也只有吃米飯還是吃花卷了……”

齊湄把臉往手心一埋：“我好命苦……”

//

齊湄本來對晚飯不報任何期待，心如死灰。但阿牛在廚下給大家一人盛了一碗菜來，她發現，竟然和想象中的剩飯不大一樣。

是阿牛擔心各色菜品混在一起，味道太奇怪，於是將過於大塊的肉用小刀劃開，菜湯舀出去，重新加水，調味，又加入些泡發的木耳、黃花菜來燉煮。

考慮到肉汁肥膩，需要蔬菜來中和，但不願弄些口感軟爛的，就想到以包心菜替代白菜的主意。他中午從泡菜壇裏撈了一些包心菜來炒雞雜，剛好又要補泡。於是拿出一整顆來，正當合適。

這頓飯做得，大概是他入住齊家以來，心裏最沒底的了。連他自己都不知道能不能相合，能不能好吃。

畢竟，他連這些菜原來是什麽都不清楚，就這麽一股腦混雜在鍋裏。

本來菜品搭配，就有相合、相生、相逆、相克、天生佳偶、兩不相見等等講究，搭配食材，好似月神娘娘手中管著人間姻緣。像這樣閉著眼睛燉來，就打亂了鴛鴦譜，系錯了紅絲線。

他生怕搞出“怨偶”來，可事實已經如此，真是由不得人了。

齊湄拿起筷子吃了一口：“咦？還不錯。”

用勺子舀些湯汁，泡著飯吃了一大口，就知道這是阿牛又在用心了。以前齊父燒這種剩飯，就只是重新亂煮一下而已。

齊母也很滿意：“喲，這麽吃起來，比中午吃到的還好。”

齊父也向阿牛笑道：“我看女婿今天還有些猶豫。怎麽樣，剩飯熱出來也是很好吃的吧？”

齊母笑道：“剩飯熱三遍，拿肉都不換。”

齊父道：“更何況本來就是肉啊。”

其實，也是因為辦宴席的緣故，菜品太多，做得時間太短，大塊肉都不入味。二老中午吃這些菜時就發現了。但民間宴席就這個樣子，主人家肯做這麽多葷腥，已經是非常重視的意思，誰還在這時多加挑剔呢？

但阿牛畢竟經手這些，即便挖空心思去改，成品也僅僅是差強人意。他總覺得，這菜不知道被誰吃過一遭，實在算不上幹凈。即便燉煮很久了，應該幹凈了，心裏也是過不去這道坎。

所以他今晚吃得很少，總是淺淺皺著眉，才能勉強咽下兩口菜去。

齊湄在拿菜湯泡飯的時候，看到他這樣，自家默默猜想著：

“阿牛今天說起是宴席剩飯時，神情古怪，晚上也不太吃東西，怕是他從來沒有吃過剩飯，應該是有些嫌棄的意思吧。

“該是什麽樣的出身，才有這精致的習慣？

“他雖任勞苦，卻一向做活潔凈，條理細致。我家這些事務，我爹都常常覺得多而瑣碎，可阿牛自己就做了，從不見他為難，反倒事事合宜。我一直覺得，他應該是管過更大的家門。

“或許，他有資格做一個宦門夫郎，掌管全家好幾個院落那種？就像盼盼家那樣。

“對哦，想到盼盼，就想到她吃了我的栗子雞，還提前吃了我的鴛鴦花卷。

“阿牛是從來都把我點的菜記在心上，不會怠慢我的。想必他是權衡過了，覺得要幫我討好債主。

“他這麽自然而然地管起家來，我可真的快膨脹成官夫人了。”

心裏一時好笑，過後卻並不覺得輕松。

作者有話要說：

不相幹的菜可以做成雜燴，不相幹的人也可以在一起～

個中滋味，只有最後吃了才知道。

（其實，每章的食物都在暗合主題，親們有興趣的話，等完結後回頭再看一遍，會有新發現）

附【本章吃貨小知識】

·其實剩飯剩菜，只要經過長時間高溫消毒，就不會有細菌之類的隱患了。火鍋老油就是這個道理。但是現在餐飲標準更高一些，不提倡吃這種。

快穿預收

《渣女制造攻略》（女尊，女生子）

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